Музей истории завода шампанских вин

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

В 1878 году был заложен "Новый свет" - завод по производству шампанских вин. Игристые вина производились на территории Крыма задолго до Голицина, но это было только подражание известным французским винам. Голицин же добился высокого качества и мирового признания.

Голицин для служащих винзавода построил светлое здание средневекового стиля, похожее на замок, с четырьмя башнями. Голицин жил в отдельном доме вместе со своей семьей, а рядом с «замком» находился его музей, хранивший раритеты и ценности, связанные с виноделием. Сейчас от собрания почти ничего не осталось.

Современный музей дает полное представление о личности Голицина и его главном жизненном деле – производстве игристых вин. Тут можно ознакомиться с историей винзавода, продегустировать прекрасное шампанское. В подвале дома князя открыт зал для дегустаций на 100 мест. При реконструкции восстановили камин, и потрескивание огня в камине и свет свечей создает атмосферу уюта и тепла.