Национальные кухни мира

Люксембургская кухня имеет немало общих черт с французской, бельгийской, и немецкой. В то же время, гастрономические традиции этой страны достаточно самобытны. В них сохранилось огромное количество рецептур, заимствованных из глубины веков, которые с полным правом можно назвать... читать далее

Может показаться, что мадагаскарская кухня очень проста. Она базируется на традициях проживающих здесь народов, большинство из которых ведут свое происхождение с больших Зондских островов и из Африки. Поэтому она переняла характерные черты африканской и малайской гастрономических традиций... читать далее

Юго-Восточная Азия и острова этого региона на весь мир известны уникальными гастрономическими традициями, которые сложились на основе кулинарных школ восточной части азиатского континента в совокупности с местными традициями. Собственные кулинарные традиции имеются в каждой провинции, для каждой... читать далее

Гастрономические традиции Мальдив имеют очень много общих черт с индийскими и, в меньшей степени, с арабскими. Обширен ассортимент блюд из риса и морепродуктов, причем все они обильно приправляются острыми специями и различными пряностями. Популярна в местной кухне вареная, копченая и сушеная... читать далее

Местная кухня – это весьма пестрая смесь, в которой соединяются европейские и арабские традиции с добавлением самобытного колорита. На Мальте готовят огромное количество блюд из рыбы и морепродуктов, а также из овощей. Специи при этом здесь используют достаточно осторожно. Практически любая... читать далее

Марокканскую кухню можно отнести к числу наиболее космополитичных: здесь нашла свое воплощение удивительная смесь арабских, берберских, еврейских, французских и испанских традиций. На территории страны готовят большое количество блюд из фруктов и овощей, мяса и даров моря. Однако особенно... читать далее

Мексиканская кухня обладает большим своеобразием и оригинальностью, что обусловлено смешением гастрономических традиций коренных индейцев Мезоамерики и значительного влияния колонизаторов из Франции и Испании. Что интересно, многие традиционные для этой страны ингредиенты изначально появились... читать далее