Национальные кухни мира

Грузинская кухня, впитавшая в себя традиции грузинской нации, - неотъемлемая часть страны. Основа кухни представлена не мясом, как это принято считать, а крупами, молоком (во всех ее проявлениях), растительными продуктами. Большинство повседневных блюд готовится с использованием круп. В... читать далее

В кулинарии этой страны гармонично соединились традиции почти всех государств северной части Европы. Наибольшее сходство отмечается с кухнями Германии и Скандинавии, которое проявляется, прежде всего, в любви к овощным гарнирам и простоте блюд в целом. Яркая особенность датской национальной... читать далее

Кулинарные традиции этого острова вобрали в себя понемногу из испанской, креольской и «американской» кухни. Из блюд креольского происхождения очень необычными являются рыбьи мальки, которые готовятся особым образом – «ти-ти-ти», ассорти из свинины и голубятины – «манику», фаршированный крабовым... читать далее

Кулинария Доминиканской Республики соединяет в себе рецепты африканские и европейские рецепты с добавлением местного колорита. Ее главная характерная черта – разнообразие блюд из бананов, бобовых, различных овощей, которые сочетаются с мясом или рыбой. Обращает на себя внимание обилие специй... читать далее

Египетская кухня богата очень вкусными и при этом недорогими блюдами. Их особенность в том, что в ходе их приготовления используется большое количество специй и разного рода соусы. Египтяне исповедуют ислам, поэтому в этой стране не принято употреблять и подавать на стол блюда из свинины... читать далее

Израильская кухня удивительно разнообразна. Это связано с тем, что многие рецепты сохранились в ней с самых древних времен, а некоторые были заимствованы у народов, обитающих поблизости. В соответствии с «кашрутом» - религиозными законами иудаизма – в пищу нельзя употреблять свинину и... читать далее

Индийская кухня – одна из древнейших во всем мире и одна из наиболее популярных. Поскольку большинство жителей этого государства - вегетарианцы, в ее основе лежат «сабджи» - различные овощи, плюс рис, рыба, молочные продукты, лепешки «пури» и другие мучные изделия. Сказать, сколько оригинальных... читать далее