Национальные кухни мира

Индонезия славится своей самобытной кухней на весь мир. Местные кулинарные традиции представляют собой уникальную смесь из восточноазиатских элементов (прежде всего, индийских и китайских), а также интересных местных «островных кухонь». Эта страна делится на ряд провинций, для каждой из которых... читать далее

Иорданская кулинарная традиция – это важный элемент арабской кухни, который, имея с ней много общего, обладает и множеством своих собственных характерных особенностей. Специфика национальных блюд обусловлена засушливыми климатическими условиями и влиянием большого количества различных... читать далее

Ирландская кулинария отличается простотой, но в этом и кроется ее уникальность. В кухне этой страны сохранились самобытные традиции кулинарии кельтов, дойдя практически в неизменном виде до наших дней. Многие ирландские повара до сих пор соблюдают традиции своих предков, даря мясо на открытом... читать далее

В основе исландской кухни, как нетрудно догадаться, лежит рыба и морепродукты. Традиционные рецепты донесли до нашего времени очень оригинальные способы их приготовления, появившиеся еще в период Средневековья. Многие из них, правда, непривыкший к таким своеобразным блюдам желудок может не... читать далее

Кухня Пиренейского полуострова традиционно славится разнообразием продуктов и их качеством. Все испанские блюда готовятся на оливковом масле в качестве растительного жира, либо на свином сале, которое используется как животный жир. Также для кухни этой страны характерно большое разнообразие... читать далее

Среди блюд, которые обязательно нужно попробовать в Италии, можно назвать те, которые являются не меньшей гордостью страны, чем, к примеру, Пизанская башня или Колизей. Пицца (pizza), карпаччо (carpaccio), миланское ризотто (risotto milanese), флорентийские бифштексы (bistecca alia fiorentina)... читать далее

Кухня этой азиатской страны представляет собой своего рода сплав из привычых для региона Средней Азии блюд и элементов русской кухни, которые пришли сюда благодаря многочисленному русскому населению. Традиционные казахские блюда - это бешбармак (мясо с салатом, которое может быть приготовлено... читать далее